Trong quy trình sản xuất thực phẩm, mức độ nhiễm khuẩn không phải là vấn đề liên quan đến bảng dữ liệu kỹ thuật – đó là nguyên nhân khiến các lô sản phẩm bị loại bỏ và gây ra nhiều rắc rối về mặt tuân thủ quy định. Các miếng lau thông thường chỉ có thể làm sạch những vị trí dễ tiếp cận, nhưng chúng không thể loại bỏ được những khu vực khó tiếp cận như các khe hở trong thiết bị, những nơi luôn ẩm ướt…
Giải pháp chính là sử dụng đèn chiếu tia UVC có khả năng xuyên sâu vào các khu vực khó tiếp cận. Đèn này phát ra các photon có bước sóng 254 nm, giúp phá hủy DNA và RNA của vi sinh vật, từ đó ngăn chặn sự nhân lên của chúng. Kết quả là việc tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc và virus diễn ra một cách hiệu quả, với tỷ lệ 99,9%.
Điều quan trọng không chỉ là công suất của đèn, mà còn là lượng tia chiếu vào vùng cần xử lý. Bạn cần đảm bảo rằng lượng tia chiếu đủ mạnh và kéo dài đủ lâu để đạt được mật độ năng lượng cần thiết (mJ/cm²). Các hệ thống chiếu tia UVC có khả năng xuyên sâu này sử dụng ống thủy tinh không chứa ozone, cùng cấu trúc phản xạ giúp tập trung tia UV vào các khu vực cần xử lý.
Chúng tôi thiết kế đèn sao cho có khả năng khởi động ổn định và duy trì chất lượng ánh sáng trong suốt thời gian sử dụng, nhờ đó lượng tia chiếu vẫn ổn định ngay cả khi dây chuyền hoạt động ở tốc độ cao.
Đó chính là lý do tại sao giải pháp này hiệu quả: nó biến việc vệ sinh thành một quy trình có thể đo lường được. Thời gian xử lý nhanh hơn so với phương pháp sử dụng hóa chất, chi phí vận hành giảm, và tình trạng nhiễm khuẩn xảy ra ít hơn. Trên thực tế, điều này giúp giảm số lần dừng máy, tăng năng suất, và tạo ra những báo cáo về mức độ nhiễm khuẩn để gửi cho các bên kiểm toán.
Trước khi lựa chọn giải pháp, bạn cần hiểu rõ hai yếu tố quan trọng: cường độ tia UV giảm nhanh theo khoảng cách (theo định luật bình phương nghịch), và cấu trúc của thiết bị tạo ra những vùng “không được chiếu sáng”. Bạn cần đặt đèn sao cho các bề mặt quan trọng nhận được lượng tia chiếu cần thiết, kiểm tra bằng thiết bị đo bức xạ, và đảm bảo đèn được thay thế đúng lúc. Công suất của đèn sẽ giảm trước khi nó bị hỏng do lý do kỹ thuật.